У Маріупольському державному університеті викладачі щорічно проводять цікаві практичні заняття, під час яких студенти не лише демонструють здобуті теоретичні знання, але й виступають в якості фахівців-практиків. Так, 23 травня, на кафедрі менеджменту у рамках дисципліни «Організація готельного господарства» під керівництвом старшого викладача Оксани Авдан було проведено виїзне практичне заняття на тему «Додаткова послуга в готелі: створення неповторного комфорту для гостя».

Заняття складалося з трьох частин. Напочатку студенти, розділившись на чотири групи, повинні були створити унікальну додаткову послугу для готелю. Після цього на перерві було проведене опитування потенційних споживачів цієї послуги, які мали можливість висказати свою думку щодо доцільності кожної запропонованої послуги. І на останньому етапі групи на чолі з лектором вирушили зі своїми проектами до потенційних работодавців.

Адміністрації готелів зацікавились ідеями студентів та надали свої коментарі щодо кожної пропозиції. Серед додаткових послуг були запропоновані наступні: «Пляжний інвентар», «Кальянна кімната на базі готелю», «Електронний офіціант у номерах підвищеного комфорту», «Погана погода» та «Відпочинок дорослих без дітей».

Найвищий бал отримала студентська пропозиція під назвою «Погана погода», яка була одностайно схвально оцінена адміністраціями обох готелів та визнана дійсно унікальною. Сутністю цієї додаткової послуги полягає у наступному: коли гості прибувають до готелю в весняно-літній період на відпочинок і у місті псується погода, готель задля того, щоб гості почували себе комфортно, пропонує за погану погоду сюрпризи та бонуси. Це може бути як безкоштовна чашка кави, так і безкоштовні білети у кіно чи театр, у залежності від рівня номерів, які обслуговуються на даний момент.

Автори ідеї упевнені, що ця акція викличе позитивні емоції у гостей та сприятиме налагодженню лояльних і довготривалих стосунків між ними та готелем. "Оплачувати погану погоду ще ніхто не здогадався і, нехай це не буде виражено у грошовому еквіваленті, головне – це ставлення персоналу та адміністрації до кожного гостя. Це і є справжня гостинність," - наголошують майбутні фахівці з готельного бізнесу.